Paleta de Bellota 100% Ibérica

Descripción

Las paletas Ibéricas de Bellota 100% Ibérica amparadas por la Denominación de Origen Protegida Jamón de Jabugo, proceden de cerdos de raza 100% ibérica certificada.

Criados en nuestras dehesas del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche y alimentados exclusivamente, de bellotas de encinas, alcornoques, quejigos y los recursos naturales que ofrece la dehesa. El riguroso control de la Denominación de Origen Jabugo, garantiza la mayor calidad y exclusividad de este producto.

Curadas de forma artesanal, en nuestros secaderos y nuestras bodegas naturales y aprovechando las condiciones micro climáticas que proporciona la sierra de Huelva, se consigue con el mimo y el esmero necesario, poner la paleta Ibérica de Bellota en su punto justo de curación. 

¿Por qué comprar una paleta MICSA?

“Lo que proporciona al Jamón Micsa ese intenso aroma y sabor es la infiltración de grasa entre las vetas de carne magra; el secreto de esta particularidad se halla en la propia cría de sus cerdos. Si a ello añadimos el sistema tradicional de curado y el clima de la Sierra de Huelva, decir Jamón Micsa, es decir jamón ibérico de primera calidad”.