Paleta de cerdo MICSA

Descripción

Paletas qué proceden de cerdos criados en libertad y engordados en nuestras dehesas con pastos naturales y complementados con piensos a base de cereales, y que por distintas razones no han sido incluidos dentro de la norma de calidad del ibérico. De igual manera su curación es de forma Artesanal, en nuestros secaderos y bodegas naturales, añadiéndoles las cualidades ambientales que la sierra de Huelva les aporta.

¿Por qué comprar una paleta MICSA?

“Lo que proporciona al Jamón Micsa ese intenso aroma y sabor es la infiltración de grasa entre las vetas de carne magra; el secreto de esta particularidad se halla en la propia cría de sus cerdos. Si a ello añadimos el sistema tradicional de curado y el clima de la Sierra de Huelva, decir Jamón Micsa, es decir jamón ibérico de primera calidad”.